Торт Starlight Princess 1000 — волшебный десерт для семейного праздника

Дорогие хозяюшки! Сегодня хочу поделиться с Вами особенным рецептом торта, который в нашей семье называют Starlight Princess 1000. Этот удивительный десерт получил свое название благодаря искрящейся посыпке, которая напоминает звездную пыль, и невероятно нежному вкусу, достойному настоящей принцессы.

История этого торта началась много лет назад, когда моя бабушка впервые приготовила его для дня рождения моей мамы. С тех пор рецепт передается из поколения в поколение, и каждая хозяйка добавляет в него что-то свое, делая десерт еще более особенным.

Секретные ингредиенты для торта Starlight Princess

Для приготовления этого волшебного десерта Вам понадобятся простые, но качественные продукты. Основа торта — это нежнейший бисквит, который буквально тает во рту, и воздушный крем с ароматом ванили.

Основные ингредиенты для бисквита:

• Яйца куриные — 6 штук
• Сахар-песок — 180 граммов
• Мука пшеничная — 150 граммов
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

Для крема понадобится:

• Сливки жирные 33% — 500 мл
• Сахарная пудра — 100 граммов
• Творожный сыр — 200 граммов
• Желатин — 10 граммов

Подготовка к волшебному процессу

Перед началом приготовления обязательно достаньте все ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они приобрели комнатную температуру. Это особенно важно для яиц и творожного сыра. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Форму для выпечки диаметром 24 сантиметра смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. Этот простой прием поможет бисквиту легко отделиться от стенок формы после выпекания.

Приготовление бисквитной основы

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с половиной сахара до посветления массы. Белки взбейте отдельно с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно соедините желтковую и белковую массы, добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто выложите в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой.

Приготовление крема и сборка торта

Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Желатин замочите в холодной воде согласно инструкции на упаковке. Сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков, добавьте творожный сыр и растопленный желатин.

Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Каждый корж пропитайте сахарным сиропом с добавлением рома или коньяка по желанию. Между коржами и сверху нанесите крем, украсьте торт съедобными блестками или кокосовой стружкой.

Интересно, что название нашего семейного торта совпадает с популярной игрой Starlight Princess 1000 Demo, которая также дарит людям радость и волшебные моменты, как и наш десерт приносит счастье в каждый дом.

Секреты подачи и хранения

Торт Starlight Princess 1000 лучше всего подавать охлажденным, предварительно выдержав его в холодильнике минимум 4 часа. За это время крем хорошо схватится, и торт будет легко резаться на порции.

Подавайте десерт на красивом блюде, украсив свежими ягодами или мятой. В холодильнике торт может храниться до 3 дней, но обычно он съедается гораздо быстрее!

Калорийность одной порции составляет примерно 320 ккал. Время приготовления с учетом выпечки и остывания — около 3 часов.

Этот торт станет настоящим украшением любого семейного праздника и создаст атмосферу волшебства за Вашим столом. Попробуйте приготовить его для своих близких, и Вы увидите, как их глаза засияют от восторга!